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作者: 來源: 養(yǎng)豬巴巴網(wǎng) 點擊數(shù):672
去年前三季度我省生豬價格持續(xù)攀升;四季度開始震蕩走低;今年3月份以來迅速下跌——生豬價格大幅波動,眼下再度成為社會關(guān)注焦點。
為準確掌握市場情況,日前,省物價局價格監(jiān)測中心對我省生豬市場展開專項調(diào)查。此次調(diào)查共組織南京、徐州、南通、連云港、鹽城、泰州等6個城市,選擇了19戶大中型生豬養(yǎng)殖場(存欄100頭以上)、18戶小型生豬養(yǎng)殖場(存欄30—100頭)、17戶生豬散養(yǎng)戶(存欄30頭以下)。調(diào)查結(jié)果顯示,我省生豬養(yǎng)殖目前已跌破“盈虧平衡點”。
市場變化
成本攀升,利潤下降
調(diào)查顯示,今年以來,在生豬養(yǎng)殖成本中占比較高的玉米飼料、仔豬、人工等成本都不斷攀升。玉米平均批發(fā)價同比漲11.9%;仔豬平均價格同比漲31.8%;工人月均工資同比漲22%。
在不斷增加的成本擠壓下,利潤越來越少,直至虧損。4月份,我省豬糧比價關(guān)系為5.63:1,已連續(xù)一個月低于業(yè)界普遍認可的6:1的“盈虧平衡點”。
生豬存欄增加,價格走低
54戶被調(diào)查的養(yǎng)殖戶,目前累計存欄生豬約2萬頭,比今年初增加2.5%,比去年同期增加0.9%。從養(yǎng)殖戶看,有56.3%的大中型養(yǎng)殖場存欄量都高于今年初。
因貨源較多,春節(jié)過后隨著豬肉消費量的下降,加上進口豬肉的沖擊,生豬及豬肉價格不斷走低。今年以來,我省生豬及豬肉價格已持續(xù)4個月下跌。4月份,全省生豬收購價格為每50公斤693元,環(huán)比下跌5.1%,同比下跌2.9%;去骨腿肉、精瘦肉價格環(huán)比下跌4.7%、4.4%,同比上漲7.8%、9.7%,5月上旬豬肉價格繼續(xù)下跌。
小型養(yǎng)殖場縮減規(guī)模
調(diào)查中,養(yǎng)殖戶普遍反映,大中型養(yǎng)殖場受固定資產(chǎn)投資較大、能繁殖母豬培育周期較長等因素影響,一般不會輕易縮減規(guī)模。但小型養(yǎng)殖場和散戶難以承受生豬價格的大幅波動,已開始縮減養(yǎng)殖規(guī)模。但90%以上養(yǎng)豬戶對后期生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然抱有信心。
存在問題
信息不對稱,利益分配不均,缺錢,少場地
從調(diào)查來看,養(yǎng)殖戶分析判斷市場后期走勢、做出增減規(guī)模的決策,缺乏對區(qū)域性或全國性供求信息的掌握。利潤高時紛紛擴大規(guī)模,利潤低或虧本時紛紛轉(zhuǎn)行,“過山車”現(xiàn)象依然存在。
各環(huán)節(jié)利益分配不均,養(yǎng)殖戶依然處于弱勢,也進一步導致生產(chǎn)不穩(wěn)定。養(yǎng)殖戶和小刀手是現(xiàn)行生豬產(chǎn)業(yè)鏈中的兩大“主角”,各自負責生產(chǎn)和銷售。由于近期出欄量大,小刀手不斷壓價,但仍按較高價格向市場出售豬肉,導致豬肉價格降幅遠低于生豬價格降幅。
此外,疫情時常發(fā)生、保險賠償標準偏低且覆蓋品種少、缺資金、場地難找等問題,依然影響著生豬產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展。
應對之策
強化市場調(diào)控,推廣“自繁自養(yǎng)自宰自銷”模式
省物價局相關(guān)人士認為,要想保障生豬市場健康穩(wěn)定發(fā)展,首先,必須強化生豬市場監(jiān)測體系建設(shè),當市場出現(xiàn)異常征兆時,及時預警預報。建立各部門信息共享的平臺,加大相關(guān)信息發(fā)布力度,引導市場理性生產(chǎn)和消費。要對生豬市場波動實行逆周期調(diào)控,完善市場儲備、進出口等調(diào)控措施,穩(wěn)定市場供求。
同時,可推廣自繁自養(yǎng)自宰自銷的一體化經(jīng)營模式,通過合作社直接向農(nóng)貿(mào)市場、超市供應豬肉,減少中間環(huán)節(jié),提高養(yǎng)殖戶收益。另外,要加強對這一行業(yè)的政策扶持力度。
2012-05-18
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