哈爾濱：供不應(yīng)求 有機(jī)豬市場(chǎng)未受影響

作者：  來(lái)源: 養(yǎng)豬巴巴網(wǎng)  點(diǎn)擊數(shù)：651

供不應(yīng)求 有機(jī)豬市場(chǎng)未受影響

　　生豬市場(chǎng)價(jià)格的低位震蕩，已影響到哈爾濱的豬市，業(yè)界甚至面臨重新洗牌的可能。一端是生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走低，眾多養(yǎng)殖戶(hù)焦急應(yīng)對(duì)；而市場(chǎng)的另一端——有機(jī)豬、綠色豬、豬產(chǎn)品深加工等特色產(chǎn)品卻相對(duì)穩(wěn)定，不但毫發(fā)無(wú)損，且在高端市場(chǎng)備受追捧。

　　全方位開(kāi)發(fā) 養(yǎng)豬要靠深加工才能贏

　　綠色健康 有機(jī)豬比普通豬利潤(rùn)高兩成

　　“傳統(tǒng)上的養(yǎng)豬，就是把豬養(yǎng)大后賣(mài)肉，這樣粗放的養(yǎng)殖和經(jīng)營(yíng)方式很難保證在動(dòng)蕩的市場(chǎng)中立穩(wěn)腳跟?！笔行竽莲F醫(yī)局副局長(zhǎng)張松昌說(shuō)。以哈市生豬養(yǎng)殖大縣巴彥為例，其年出欄生豬320萬(wàn)頭，卻無(wú)精深加工企業(yè)，每年上百萬(wàn)頭生豬外運(yùn)，看著金豬被別人抱走，成了別人的原料基地，只能說(shuō)生豬大縣還不是產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣。

　　張松昌直言，正是出于這方面的考慮，全市已出臺(tái)相關(guān)政策，扶強(qiáng)壯大雨潤(rùn)、金鑼、七合等三大集團(tuán)的生豬屠宰、深加工龍頭企業(yè)，鎖緊產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，拉動(dòng)全市生豬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。目前，七合集團(tuán)一期工程計(jì)劃投資12.24億元，建設(shè)一個(gè)原(良)種豬繁育基地、一個(gè)年產(chǎn)30萬(wàn)噸有機(jī)飼料加工基地、一個(gè)年產(chǎn)150萬(wàn)頭有機(jī)豬屠宰及深加工基地和一個(gè)生鮮有機(jī)豬肉儲(chǔ)存量2萬(wàn)噸的冷庫(kù)，這在行業(yè)內(nèi)將起到良好示范作用。

　　采訪中記者還了解到，哈爾濱酆源種豬育種有限公司和洼興畜牧業(yè)發(fā)展總公司，今年也將建設(shè)年屠宰能力50萬(wàn)頭的屠宰場(chǎng)和肉食品深加工企業(yè)，屆時(shí)紅腸、豬頭、豬蹄、叉燒肉等熟食產(chǎn)品都會(huì)投放市場(chǎng)，精深加工能力將達(dá)8萬(wàn)噸。

　　王玉波告訴記者：“到2014年，全縣畜牧養(yǎng)殖深加工業(yè)將解決近萬(wàn)名農(nóng)民就業(yè)，并實(shí)現(xiàn)農(nóng)民向畜牧產(chǎn)業(yè)工人轉(zhuǎn)變。”

　　“一公斤有機(jī)豬肉五六十元甚至一兩百元，這樣的價(jià)格過(guò)去想都不敢想，可是目前市場(chǎng)確有需求，且需求量可觀。相比較，有機(jī)豬比普通豬利潤(rùn)更好，市場(chǎng)前景被普遍看好?！蓖跤癫ㄕf(shuō)。

　　據(jù)悉，今年七合集團(tuán)、洼興畜牧業(yè)發(fā)展總公司將共計(jì)籌建4個(gè)年出欄10萬(wàn)頭的有機(jī)豬養(yǎng)殖場(chǎng)，以增加有機(jī)豬高端市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)供應(yīng)能力，樹(shù)立企業(yè)純綠色高端品牌，預(yù)計(jì)年底部分品牌的有機(jī)豬將批量上市。

　　有機(jī)豬究竟是什么豬？它的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)究竟在哪？李志剛告訴記者，首先，有機(jī)豬的核心料必須是純綠色的，而且是經(jīng)過(guò)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)(微博)等權(quán)威部門(mén)認(rèn)證的，都有注冊(cè)標(biāo)識(shí)；另外，核心料中摻雜的玉米(2379,2.00,0.08%)和豆粕(3912,49.00,1.27%)，也必須是沒(méi)有農(nóng)藥，沒(méi)有化肥，不受污染的，就連給豬喝的水都是要經(jīng)過(guò)過(guò)濾處理的?！币虼耍B(yǎng)殖有機(jī)豬的成本也相對(duì)更高。李志剛介紹，一噸有機(jī)豬核心料9000多元一噸，就算按照摻雜玉米、豆粕等輔料后計(jì)算，有機(jī)豬的豬料也要6000多元一噸，投入要比普通豬貴一倍還多。王玉波告訴記者，有機(jī)豬、綠色豬等高端產(chǎn)品成本雖貴，但售價(jià)更高，純利潤(rùn)也要比普通商品豬高20%以上。

　　看到那些養(yǎng)殖戶(hù)在此次市場(chǎng)波動(dòng)中疲于應(yīng)付，哈爾濱酆源農(nóng)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理李志剛慶幸選擇了養(yǎng)殖有機(jī)豬而避過(guò)了這次市場(chǎng)沖擊。

　　記者在李志剛的養(yǎng)殖場(chǎng)看到，這些豬與普通豬并沒(méi)什么明顯區(qū)別?！皩W(xué)問(wèn)不在豬的長(zhǎng)相上。”李志剛說(shuō)，“這里養(yǎng)殖的生豬全是有機(jī)豬，其豬肉如同三文魚(yú)一樣，切成片經(jīng)白水煮一下就能吃，一點(diǎn)都不膩?！崩钪緞偢嬖V記者，目前他的有機(jī)豬年出欄量約4000頭，不過(guò)與市場(chǎng)需求相比，這點(diǎn)產(chǎn)量還非常有限。這個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)群體相對(duì)固定，因此即使是全國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格整體處在低谷期，有機(jī)豬肉的價(jià)格也未受什么影響。

　　“普通商品豬受市場(chǎng)波動(dòng)影響不小，相比來(lái)看有機(jī)豬是幸運(yùn)的。正因?yàn)橛袡C(jī)豬處在供不應(yīng)求的市場(chǎng)環(huán)境下，所以它的價(jià)格抗跌能力更強(qiáng)，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)更明顯。”巴彥縣畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)王玉波介紹。

　　廢物里淘金 養(yǎng)豬全產(chǎn)業(yè)鏈正在形成

　　發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)已列入到哈市新發(fā)展規(guī)劃綱要中。巴彥縣將用5到10年時(shí)間打造生豬產(chǎn)業(yè)化基地，每年數(shù)百萬(wàn)頭豬，產(chǎn)生的糞便可堆積成山，如何解決廢物污染顯然成了發(fā)展經(jīng)濟(jì)必然考慮的代價(jià)問(wèn)題。

　　目前，巴彥縣年產(chǎn)豬毛4200噸、豬血12400噸、豬皮300萬(wàn)張、豬膽200噸、豬糞84.6萬(wàn)噸。張松昌說(shuō)，“巴彥作為將來(lái)的生豬產(chǎn)業(yè)化基地，必須要在兩年內(nèi)，從飼料加工到養(yǎng)殖、從生豬屠宰到肉食品深加工，再?gòu)母碑a(chǎn)品加工到最后廢物處理，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都要形成，尤其是在廢物處理方面，一定要打造出全市、全省乃至全國(guó)的樣板?！?/FONT>