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作者：蘇清美 來源: 愛豬網(wǎng) 點擊數(shù)：723
丹麥的貿(mào)易和市場事務(wù)主任Jan Laustsen說，丹麥養(yǎng)豬業(yè)對未來充滿信心
丹麥的養(yǎng)豬企業(yè)意識到他們必須改變現(xiàn)有的生產(chǎn)方式，以及進一步完善動物福利政策，來滿足消費者的需求和即將實施的立法。雖然面臨如此挑戰(zhàn)，但養(yǎng)豬企業(yè)仍然以一種積極樂觀的態(tài)度來面對充滿未知因素的未來。
Jan Laustsen在丹麥農(nóng)業(yè)與食品委員會上說，“我可以肯定的說，將會有一部分人離開養(yǎng)豬業(yè)，因為他們已經(jīng)獲得他們所想要的利益。但是，我們也會看到很多新面孔，而且我相信他們會以更高的基礎(chǔ)作為起點?！?/FONT>
在國家豬業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者會議結(jié)束后，Laustsen發(fā)言說，“利潤無處不在，而我們將會努力，保持在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先位置?？偟膩碚f，政府希望農(nóng)業(yè)可實現(xiàn)增長。在未來5年，養(yǎng)豬業(yè)的戰(zhàn)略就是要實現(xiàn)這個目標?！?/FONT>
養(yǎng)殖戶所面臨的挑戰(zhàn)
Laustsen認為目前丹麥農(nóng)民所面臨的挑戰(zhàn)，主要包括環(huán)境問題，特別是歐盟新制定的水框架指令，更加完善的動物福利政策以及開發(fā)新產(chǎn)品和新技術(shù)。
目前，養(yǎng)豬業(yè)正在改變懷孕母豬的飼養(yǎng)方式，目標在2013年前實現(xiàn)懷孕母豬群養(yǎng)，并逐步取代使用母豬定位欄。最近，有調(diào)查顯示至少有70%的豬場已經(jīng)采用群養(yǎng)的方式來飼養(yǎng)懷孕母豬，而50%仍未采用這種飼養(yǎng)方式的養(yǎng)豬場，要不已經(jīng)獲得環(huán)保部門的審批，要不已經(jīng)向環(huán)保部門提出了申請，保留原有的飼養(yǎng)方法。想要在養(yǎng)豬業(yè)繼續(xù)發(fā)展的其他豬場也指出，他們也將會盡快提出優(yōu)化豬場的申請。
丹麥積極樂觀的態(tài)度是建立在過去成功的改變產(chǎn)品、加工及出口領(lǐng)域來應(yīng)對新的需求，同樣，科研開發(fā)部門（R&D）正不斷地開發(fā)新產(chǎn)品、新方法和新技術(shù)來幫助生產(chǎn)者更高效的經(jīng)營，生產(chǎn)更多的產(chǎn)品以及提高銷售額。
這種積極的態(tài)度也來源于“共同合作，共享知識”的一種承諾，這不僅將會使得養(yǎng)豬業(yè)向前發(fā)展，與此同時，還會關(guān)注其他國家的最新進展，并將他們成功的經(jīng)驗添加在自己的養(yǎng)殖模式上。
最近，一位業(yè)內(nèi)人士觀察指出，盡管近期面臨經(jīng)濟和立法的困境，但是丹麥養(yǎng)豬業(yè)仍然把經(jīng)費投資于科研項目中。最好的證明是在2010年末，由丹麥養(yǎng)豬研究中心組織的每年一次的會議在海寧順利舉行，會議吸引力了超過2000名養(yǎng)豬戶和工人參加。
會議發(fā)言人重點講解了研究中心開展的最新研究項目的成果和建議，以幫助養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。這包括（只簡單介紹主題）母豬服務(wù)設(shè)備的工作原理；如何提高后備母豬的生產(chǎn)效率；高效的后備母豬管理；未來的棚圈及生產(chǎn)系統(tǒng)和自家混合飼料的益處等
（最近，超過2000名養(yǎng)豬和工人參加由丹麥養(yǎng)豬研究中心在海寧舉辦的會議）
一些這方面的報紙都改用英文出版，目的為了滿足丹麥越來越多的養(yǎng)豬企業(yè)工人，主要來自俄羅斯和東歐。這些移民的工人對養(yǎng)豬業(yè)來說變得很重要，以至于許多豬場把英語作為公共語言。
養(yǎng)豬研究中心主任Nicolaj Nørgaard教授評論說，目前，研發(fā)中心的重心是努力幫助養(yǎng)豬業(yè)減少對環(huán)境的影響，主要是減少氨和二氧化碳的排放。他們也致力于一些項目來幫助養(yǎng)豬戶改善動物福利，同時增加產(chǎn)量。“現(xiàn)在我們正致力于幫助養(yǎng)豬戶，保證他們有更多的仔豬能存活超過5天，而不僅僅只是考慮增加體重和產(chǎn)仔量。”Nørgaard教授說，“我們也正致力于培育更優(yōu)秀的母豬，可以同時照顧至少14頭小豬直到斷奶，同時正努力提高飼料轉(zhuǎn)化率，以較少成本和污染的排放?！?/FONT>
染色體基因組的選擇
在會議中，詳細介紹了一種新的育種方法——“染色體基因組的選擇”，本方法由研究中心和阿胡斯大學(xué)農(nóng)業(yè)科學(xué)系的研究員試驗成功，并且已經(jīng)對外公布。該研究主要運用DNA測序的數(shù)據(jù)作為育種指標，從而可以增加選育優(yōu)良品種的機會，如公豬具有更佳的肉質(zhì)、更高飼養(yǎng)效率、更快的生長率和更多的瘦肉，以及選育具有更好的母性的母豬。
“我們期望是這種新的方法可以幫助我們進一步改善動物福利和提高生產(chǎn)效率，與此同時，在未來幾年提高我們豬的品質(zhì)?！盢ørgaard教授如是說。他在會議的新聞發(fā)布會說，雖然這些研究都需要耗費大量的金錢，但是養(yǎng)豬戶們都認為他們不能減少在研發(fā)方面的花費，因為這將會確保他們能夠擺脫困境。
最后，Nørgaard教授指出，養(yǎng)豬業(yè)熱切希望能得到政府和公眾承認，他們正在做的一切可以改善動物福利和減少對環(huán)境的影響，一定程度上有助于國家經(jīng)濟的發(fā)展。
推進養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展
2009年，丹麥養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)總值為540億丹麥克朗（合95億美元），占出口貿(mào)易的大部分比例，以及為農(nóng)村提供了大量就業(yè)。然而，最近一項由TNS市場研究公司所做的民意調(diào)查結(jié)果顯示78%的丹麥民眾認同現(xiàn)代技術(shù)在丹麥養(yǎng)豬業(yè)具有重要的作用；42%的民眾并不知道養(yǎng)豬業(yè)在環(huán)境方面做些什么；30%的民眾并不了解養(yǎng)豬業(yè)對動物福利起什么作用。
此次調(diào)查引起了丹麥養(yǎng)豬業(yè)主席Lindhart B Nielsen的關(guān)注，他說，本次調(diào)查說明了養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)該貼近民眾的重要性，告訴他們這個行業(yè)正在做些什么。他還呼吁生產(chǎn)者應(yīng)該抓住一切機會展現(xiàn)養(yǎng)豬場突出的一面。這應(yīng)該包括更多積極的信息，，例如有關(guān)不斷發(fā)展高效的環(huán)境技術(shù)，以較少臭味、氨、磷酸鹽和二氧化碳的排放。養(yǎng)豬業(yè)同樣也需要告訴民眾，他們正在花費大量的金錢來改善動物福利，在國際市場，并沒有損害國家的國際競爭力。
2011-02-25
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