豬肉批發(fā)價四個月漲四成，預(yù)計10月份后肉價保持平穩(wěn)

作者：劉新華  來源: 北京青年報  點擊數(shù)：786

　 “立秋”過后豬肉價格并沒回落。昨天，北京市場白條豬批發(fā)價格已漲到16.08元/公斤，這是連續(xù)4個月來持續(xù)上漲，比今年4月1日11.3元/公斤的價格漲了四成多。對此，業(yè)內(nèi)專家解釋說，之前豬肉價跌入谷底，此輪豬肉價格波動屬于“恢復(fù)性上漲”，預(yù)計10月份后豬肉價格將保持平穩(wěn)。

“后臀尖”每斤漲了1元多

　　“上個月后臀尖還9元一斤，今天買就10元了”。家住豐臺區(qū)的梁女士告訴記者。京客隆西單店的顧客也反映了同樣的情況。

　　昨天，記者在華聯(lián)超市看到，后臀尖、前臀尖、五花肉等豬肉類產(chǎn)品均有小幅上漲，其中最好的后臀尖11元/斤。在大潤發(fā)超市內(nèi)，除了特價五花肉外，前臀尖8.2元/斤，后臀尖9.18元/斤。據(jù)超市工作人員介紹，豬肉價格確實比上個月貴了，幅度在10%左右。

白條豬批發(fā)價一月漲幅超一成

　　進入8月，豬肉的價格仍舊在上漲。據(jù)記者在新發(fā)地、岳各莊、大洋路、順義石門等批發(fā)市場了解，白條豬批發(fā)價仍然處于緩慢上漲的過程中。7月1日白條豬批發(fā)的平均價是7元/斤，7月末的價格是7.875元/斤，月末價格比月初價格上漲了12.50%。全月的價格走勢呈現(xiàn)出穩(wěn)步走高的趨勢。

近日豬肉價格僅為中等水平

　　據(jù)介紹，從2007年至今豬肉價格一直波動較大。2007年白條豬價格從20元/公斤漲到24元/公斤的歷史高點，到2009年3月份跌至10元/公斤；之后，國家有關(guān)部門啟動國家儲備政策，豬肉價格穩(wěn)步回升，但當年10月再次下落。2010年4月時又下跌至11.6-11.8元/公斤。

預(yù)計10月價格將平穩(wěn)

　　北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司咨詢師郭會勇認為，7月份價格上漲的主因是供給略有不足，屠宰企業(yè)收購生豬有一定困難，但是接下來幾個月毛豬供應(yīng)跟上價格就會回落。而豬飼料的主要原料玉米、豆粕等進口量很大，供給充足，成本不會增加，豬肉價格也不會再繼續(xù)上漲。近幾個月的上漲屬于“恢復(fù)性上漲”，豬肉價格應(yīng)該是處在一個合理的中等水平。新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部部長劉通也告訴記者，一些養(yǎng)豬戶反映，今年4、5月間，已預(yù)感到今秋肉價可能上漲，將后備母豬轉(zhuǎn)化為能繁母豬，預(yù)計明年的毛豬供應(yīng)狀況應(yīng)該不會出現(xiàn)大的問題。

2010-08-13