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作者:豬價格網(wǎng) 來源: 福建光華百斯特集團(tuán) 點擊數(shù):430
今年夏天之前,可能你還都不知道有個名詞叫“非洲豬瘟”??涩F(xiàn)在發(fā)生了好幾個月,不但人盡皆知,而且它還給我國的生豬養(yǎng)殖造成了巨大的損失。
想當(dāng)初,有多少人在網(wǎng)上說,我國發(fā)生了豬瘟疫,豬肉以后不能吃了。造成了社會恐慌。后來專家辟謠,說非洲豬瘟在60攝氏度的水溫下是能夠殺死的,并且非洲豬瘟不會傳染給人。
一直到現(xiàn)在,都有消費者對此表示不理解。既然這非洲豬瘟這么容易就能殺死,且對人無害,干嘛不能低價賣給消費者消毒,還要全部撲殺不讓外流呢?在南方高肉價的地區(qū),降低肉價應(yīng)該不愁銷路啊。
對此,專家解釋:非洲豬瘟雖然不會傳染給人,但是并不代表有了非洲豬瘟的豬肉是能夠吃的。國家為了讓消費者吃到放心肉,對非洲豬瘟國家的豬肉采取了各種措施,銷毀就在其中。
非洲豬瘟病毒在60攝氏度的水溫下是能殺死的,但是不是燙兩下就死了,要15分鐘的時間,并且時間越久,殺死的就越快。所以在正常的烹飪條件下,非洲豬瘟是能夠被殺死并失去感染的活性的,只要不生吃或者吃半生不熟的豬肉,問題都是不大的。
那不傳染人干嘛還要銷毀,而不是低價售賣呢 ?
這主要是非洲豬瘟發(fā)生之后,被傳染死亡的概率近100%,會給生豬養(yǎng)殖造成毀滅性的損失。若是不加以管控,任其傳播,那可能就會面臨無肉吃的窘境。
我國的肉類消費,以豬肉為最大頭。沒有了豬肉,生活會變成啥樣子?
再就是如果允許病豬肉流入市場,也就是我們即便花錢,也買到的不是健康肉,不是放心肉,飲食安全就是一句空話了。
為了防止病豬肉流入市場,從生豬出欄一直到進(jìn)了千家萬戶的餐桌,哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都會立即被叫停買賣而直接撲殺的。
其實國家也不愿意撲殺,畢竟撲殺后,還要給養(yǎng)豬戶補(bǔ)貼。養(yǎng)豬戶也不愿意撲殺,因為全部撲殺意味著一無所有和從頭再來,沒有豬的養(yǎng)豬場還是養(yǎng)豬場嗎?
考慮到過敏的飲食安全還有我國養(yǎng)豬業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展,撲殺就成了唯一的選項。讓我們記住這批為我們飲食健康做出巨大犧牲的養(yǎng)豬戶吧,今年他們絕對是最傷心,最難過的群體了。謝謝他們的付出,換得了我們的飲食安全!
2018-12-30
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