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      行業(yè)新聞

      數(shù)月“盈轉(zhuǎn)虧”江西豬價已跌破盈虧平衡點

      作者:郭長明  來源: 江西日報  點擊數(shù):720

      “跟上個星期相比,肉價每公斤又跌了1元?!?月3日上午,吳阿姨在南昌市三經(jīng)路菜市場買菜時發(fā)現(xiàn),五花肉的價格是每公斤21元,跟3個月前相比,每公斤跌了4元。而在全國生豬調(diào)出大縣(市)的高安市,養(yǎng)豬戶楊先建面對存欄的3000頭生豬則是一臉苦悶:從4月中旬到現(xiàn)在已經(jīng)虧損30萬元,每頭豬要虧損近200元。

        據(jù)省價格鑒定監(jiān)測管理局的最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,目前的豬糧比價已明顯低于盈虧平衡點,養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤大幅減少甚至出現(xiàn)虧損,中小型及散戶的養(yǎng)殖規(guī)??s減。已經(jīng)養(yǎng)了10多年豬的楊先建無奈地說,“新一輪肉價下跌周期已經(jīng)到了?!?/FONT>

        養(yǎng)豬戶喊“虧不起”

        剛剛賣了一車豬,楊先建手握鈔票卻絲毫沒有“豐收”的喜悅。毛豬批發(fā)價是13.2元/公斤,仔細(xì)一算,一頭豬虧了差不多100元,只有每公斤賣到15元才能保本。他無奈地說,從4月中旬開始,基本上是“賣一車就虧一車?!?/FONT>

        楊先建已經(jīng)養(yǎng)了10多年豬,他的養(yǎng)殖場規(guī)模在高安都排得上號,目前存欄的生豬約有3000頭,這讓他有些頭痛。“辛辛苦苦大半年,還得虧本賣,真是沒辦法?!痹诟甙彩袛?shù)量眾多的生豬養(yǎng)殖戶中,今年虧本的并非楊先建一個,而是“普遍性問題”。

        “這一輪豬價下跌有點像‘溫水煮青蛙’,慢慢跌,不像原來那么猛,半個月時間就跌幾元錢。”楊先建說。據(jù)省價格監(jiān)測部門的數(shù)據(jù),我省生豬平均收購價3月底為15.86元/公斤,4月底跌至14.48元/公斤,5月底跌至14元/公斤。

        隨著生豬價格下跌,如吳阿姨這樣的消費者也開始感到肉價的松動。省價格監(jiān)測部門的數(shù)據(jù)顯示:目前的五花肉、精瘦肉價格同去年12月底相比,分別下跌了22%和11%。

        養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤大幅減少甚至出現(xiàn)虧損。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,目前出欄一頭125公斤的生豬,養(yǎng)殖成本約為1860元,每頭生豬售價1750元,扣減養(yǎng)殖成本,飼養(yǎng)一頭生豬虧損110元。

        “豬周期”提前到來

        在生豬養(yǎng)殖行業(yè),肉價有“三年一輪回”的說法:一年漲、一年平、一年跌。但是,在去年豬價、肉價迅猛上漲之后,今年并未出現(xiàn)“平局”,而是在短短幾個月之后由“盈轉(zhuǎn)虧”。楊先建說,這一輪“豬周期”的提前到來,主要原因是豬太多引起的。

        楊先建現(xiàn)在為自己去年的正確決策感到慶幸。在去年豬價高漲時,合作社的養(yǎng)殖戶希望今年能再搏一輪好行情,規(guī)模擴(kuò)張的速度令他咂舌:去年新增母豬3萬頭,相當(dāng)于增加了約60萬頭的生豬出欄量。而在前年該合作社的生豬年出欄量是100萬頭,去年增加至120萬頭,今年預(yù)計要飆升至160萬頭至200萬頭。

        省價格監(jiān)測部門認(rèn)為,近年來生豬價格波動周期加快,“過山車”的行情讓養(yǎng)殖戶暈頭轉(zhuǎn)向,無可適從。市場信息不靈往往造成判斷和決策失誤?!爱?dāng)期價格決定下期產(chǎn)量”,養(yǎng)殖利潤高時,養(yǎng)殖戶紛紛擴(kuò)大規(guī)模;價格出現(xiàn)低谷甚至虧損時,養(yǎng)殖戶紛紛轉(zhuǎn)行。由此造成了生豬生產(chǎn)的不穩(wěn)定,帶來了生豬供應(yīng)的不平衡和生豬價格的劇烈波動。楊先建說,他所在合作社的一些中小養(yǎng)殖戶現(xiàn)在開始縮減規(guī)模,一些母豬被淘汰后也不會再繼續(xù)補(bǔ)欄。

        根據(jù)價格監(jiān)測部門最近的調(diào)查,目前我省大中型養(yǎng)殖場養(yǎng)殖規(guī)?;痉€(wěn)定,而一些小型及散戶的養(yǎng)殖規(guī)模在縮減。大中型養(yǎng)殖場因有固定資產(chǎn)投資較大,有技術(shù)、資金的保障,在生豬價格低谷時一般不會輕易縮減規(guī)模,更多的是調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)渡過難關(guān)。而小規(guī)模和散戶因飼養(yǎng)技術(shù)落后、防疫能力差、資金缺乏、信息掌握不全面等,難以承受生豬價格的大幅波動,當(dāng)生豬市場價格出現(xiàn)快速下跌時,會快速縮減規(guī)?;蛲顺錾i養(yǎng)殖業(yè)。

        扶持避免“興奮劑”效應(yīng)

        在許多中小養(yǎng)殖戶遭遇虧損之際,5月中旬,國家有關(guān)部委出臺了“托市”措施:組織開展凍豬肉收儲工作,防止生豬價格過度下跌。我省九江等地也表示,擬適時啟動市級豬肉儲備,扶持生豬養(yǎng)殖戶渡過難關(guān)。

        楊先建說,政府出手“托市”肯定對生豬價格能夠起到“穩(wěn)定器”的作用,預(yù)計在不久之后就能發(fā)揮作用。不過,對于養(yǎng)殖戶而言,要避免市場價格劇烈的周期性波動,更關(guān)鍵的是需要有足夠信息,能夠讓自己的判斷跟上市場的“節(jié)拍”。省價格監(jiān)測部門也提出了建議,應(yīng)該為養(yǎng)殖戶提供更多的生豬生產(chǎn)、供求和價格等信息,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶根據(jù)市場情況調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),合理存欄、補(bǔ)欄和出欄,盡量規(guī)避市場風(fēng)險,穩(wěn)定生豬市場價格。

        此外,對生豬生產(chǎn)的扶持要避免“興奮劑”效應(yīng),避免在“豬少肉貴”時使用大量資金進(jìn)行扶持,導(dǎo)致地方養(yǎng)豬一哄而上,很快又出現(xiàn)“豬多肉賤”。在支持生豬生產(chǎn)有關(guān)科技引進(jìn)、推廣和應(yīng)用的同時,要進(jìn)一步建立和完善生豬飼養(yǎng)保險和虧損補(bǔ)貼機(jī)制。同時,要讓“小生產(chǎn)”對接“大市場”,有效地把分散經(jīng)營的養(yǎng)殖戶組織起來,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營升級。

       

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