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      行業(yè)新聞

      致消失的豬尾巴

      作者:  來源: 福建光華百斯特集團  點擊數(shù):605

      隨著人們生活水平的不斷提高,人們的飲食觀念從最初的吃飽向吃好轉變,從而促使人們對食品質量要求更高,美食的種類繁多,可是有一樣美味逐漸淡出人們的視線--豬尾。


        豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯,具有補陰益髓的效果,可改善腰酸背痛,預防骨質疏松;在青少年男女發(fā)育過程中,可促進骨骼發(fā)育,中老年人食用,則可延緩骨質老化、早衰。豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類,對豐胸的貢獻很大。含有豐富的膠質,美容效果不錯。

        大家有沒有發(fā)現(xiàn)豬尾巴越來越少了,這是為什么呢?


        2017年,中國養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)悄然發(fā)生改變:


        一是政策導向作用加大,環(huán)??沙掷m(xù)養(yǎng)殖理念被提上日程,養(yǎng)豬行業(yè)的準入門檻提升;二是養(yǎng)豬主體正在發(fā)生改變,散養(yǎng)戶逐漸退市,取而代之的是規(guī)模豬場和企業(yè)集團的擴張;三是消費者更加注重豬肉品質和安全,生態(tài)綠色豬肉頗受歡迎。


        豬場產(chǎn)房的管理是豬場管理的重要環(huán)節(jié)之一,是規(guī)?;i場養(yǎng)豬生產(chǎn)線上的第一道關口,是確保分娩母豬及出生后仔豬的健康成長的重要保障。仔豬剪牙斷尾是在仔豬出生后6小時以后—24小時以前,仔豬為什么需要斷尾呢?


        1、豬有咬尾的癖性


        豬特別是在育成、育肥舍,由于是群飼,應激大,如果有尾巴留著的話,會被咬尾的。


        被咬的豬,受到更大的應激,變的不吃料,形成僵豬生長慢。另外,會從受傷的傷口進去細菌,從而易感染疾病。為防止此類事件發(fā)生,在分娩后第二日,要剪尾。還有小豬在分娩后72小時,血液中的鐵不足,易造成貧血。分娩后72小時以內,由于從母乳里的吸收鐵分少,血液中的鐵失去后造成貧血。


        2、仔豬斷尾后生長速度加快


        比普通豬增重率提高8%,且提前10天至15天出欄。


        主要的原因:


        一是仔豬斷尾后,可減少因擺尾引起的豬群不安,有利于睡眠;二是不易使肛門外露,排除的糞便和尿不會粘尾,拉稀也不會因豬尾擺動便把糞便拋向四處,有利豬群衛(wèi)生。


        3、節(jié)約飼料,提高日增重


        豬尾巴的功能是驅趕蚊蠅及同類嬉戲


        作用不大但每天擺尾消耗的能量占日代謝的15%,無形中造成飼料浪費,如果把這部分能量用于脂肪沉積,可提高日增重2%-3%。


        身處快節(jié)奏新時代的我們往往對生活缺乏一些“真實”,生活中一些美好正在逐漸的消失,豬尾巴在隨著時代變遷逐漸退出人們的視線。


        以往農(nóng)村過年都會殺年豬,這才是最熟悉不過了的過年味道,那時候農(nóng)村窮,平時沒什么肉吃,只有過年的時候才能可勁的吃肉。在農(nóng)村還有這樣的一個習俗,豬尾巴是要給小孩吃,據(jù)說小孩吃了豬尾巴不流口水,而且會變的會說話。


        現(xiàn)在豬場發(fā)展中剪尾能獲得更多的經(jīng)濟效益,但在日常生活中又少了一個美味,到底是好還是不好呢?國外豬場根據(jù)《動物保護法》《動物福利法》,仔豬采取不剪牙不斷尾做法,未來的發(fā)展中是否能讓豬尾巴這一道美味重返飯桌呢?可以在留言處分享您的觀點,期待您的高見!

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