豬肉價格10個月降逾一成，國家統(tǒng)計局：春節(jié)前會反彈上漲

作者：豬訊網(wǎng)   來源: 福建光華百斯特集團(tuán)  點擊數(shù)：629

    今年以來很多市民都發(fā)現(xiàn)了，市場上的豬肉價格較去年一路下滑，吃豬肉更劃算了。記者昨日從國家統(tǒng)計局調(diào)查隊獲悉，受豬肉供給關(guān)系變化、居民的日常飲食肉類多樣化、環(huán)保壓力等因素影響，今年前10個月，煙臺市豬肉價格指數(shù)累計下降11.7%，影響居民消費(fèi)價格總水平下降0.29個百分點。

豬肉價格總體持續(xù)下跌

    豬肉在我國居民食品消費(fèi)中占有較大比重，其價格的波動直接影響食品煙酒類價格的漲跌，進(jìn)而影響我國居民消費(fèi)價格總水平運(yùn)行走勢。目前，豬肉價格處于“豬周期”緩慢下行的周期，豬肉價格總體呈現(xiàn)持續(xù)下跌的態(tài)勢。

   今年1-10月，豬肉價格從高價回落幅度較大，豬肉價格指數(shù)累計下降11.7%，是拉動食品價格下降的主要原因之一。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，10月30日，市場精瘦肉、五花肉均價分別為每千克27.5元和26.5元，比1月份價格分別下降9.1%和10.17%。

   從各月同比指數(shù)走勢看，今年以來，豬肉價格高開低走，各月同比指數(shù)呈下降態(tài)勢，后期觸底反彈。6月份豬肉價格指數(shù)同比下降22.2%，為年內(nèi)最大降幅，7月份同比下降18.2%，降幅較上月收窄4個百分點，8-10月份同比降幅開始逐漸收窄。

春節(jié)前會有一定漲幅

    今年豬肉價格為何“跌跌不休”？國家統(tǒng)計局工作人員分析，首要原因是進(jìn)口豬肉沖擊豬肉市場。各大主產(chǎn)區(qū)紛紛增產(chǎn)，歐盟、美國、加拿大的豬肉出口商以價格為中心相互競爭，導(dǎo)致進(jìn)口豬肉價格下跌，拖累了國內(nèi)豬肉的價格，豬肉價格自然也要受到影響。

    居民消費(fèi)偏好、飲食結(jié)構(gòu)的改變，對豬肉價格的走勢也起一定作用。隨著居民生活水平和健康飲食意識的提高，人們改變了原先的飲食結(jié)構(gòu)，把對高脂肪的畜肉、禽肉類食品的偏好轉(zhuǎn)移到有益健康的水產(chǎn)品、蔬菜上，豬肉消費(fèi)需求減少而市場供應(yīng)增加進(jìn)而導(dǎo)致豬肉價格整體下降。

   現(xiàn)已進(jìn)入11月，基本上可以說是需求旺季到來之前的過渡期了，需求依然不振，預(yù)計短期豬價穩(wěn)中震蕩調(diào)整為主線，而年末將進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，豬肉需求量較大，屆時消費(fèi)將對豬價形成有利支撐，豬價也將進(jìn)入反彈的階段。一般來說，春節(jié)前屬于需求旺季，豬肉價格必然會有一定漲幅，但是由于豬肉供應(yīng)充足，所以預(yù)計漲幅不會太大。

2017-11-29