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      行業(yè)新聞

      雙節(jié)“吃不開”的二師兄這兩天受追捧 豬肉消費旺季漸近

      作者:獸藥寶   來源: 福建光華百斯特集團  點擊數(shù):579

      雙節(jié)期間在無錫有些“吃不開”的“二師兄”,這幾天反而開始受追捧了。記者昨從無錫天鵬食品城了解到,在剛剛過去的中秋、國慶假期中,豬肉交易量上升明顯,但價格卻打破了“逢節(jié)必漲”的魔咒,不漲反跌。倒是最近幾日,隨著消費量降低,價格反倒有所上升。

      “放假時跌了,這兩天反而又漲上去了!”無錫天鵬食品城相關(guān)負責人告訴記者,節(jié)前豬肉批發(fā)價在每公斤18.2元左右,國慶長假上半程1日-4日白條肉批發(fā)價是下滑的,4日過后又略有回升,在每公斤18.3元左右。

      “最近兩年,生豬行業(yè)已打破‘逢節(jié)必漲’的魔咒了!”江陰勤科農(nóng)牧生態(tài)養(yǎng)殖場負責人告訴記者,他們養(yǎng)的生豬前幾年也是到了節(jié)日消費高峰時才出售,以為能賣好價,結(jié)果整個行業(yè)都是“集中出欄”,價格被壓得很低。因此,這兩年開始調(diào)整“戰(zhàn)略”:在中秋節(jié)消費高峰來之前,就錯峰提前出售。

      這幾天,無錫“肉祖宗”正放開了肚皮吃肉。國慶長假期間,天鵬食品城的生豬交易量去年同期增長了20%左右。相關(guān)負責人介紹:“特別是單位食堂、快餐店等進行集中采供的,在葷菜食材的采購上自然會首選豬肉?!蹦壳霸撌袌龅娜战灰琢吭?000頭左右,消費量大時甚至可以達到3100頭。和一個月前相比,也有所增長。

      業(yè)內(nèi)人士看來,進入寒露后,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,豬肉的消費旺季逐漸來臨。一般10月底就會逐漸迎來豬肉的消費旺季,特別是11月份后市民陸續(xù)開始灌香腸、腌咸肉,不少新市民還有腌制臘肉的習慣,加上隨后的元旦、春節(jié)等多個傳統(tǒng)節(jié)日,豬肉的消費勢頭十分強勁。

      接下來豬肉還會不會繼續(xù)下跌?相關(guān)人士分析認為,目前豬肉批發(fā)價已基本處于歷史低位了,在他們看來,再跌下去的空間不太大?!盁o論是存欄量、能繁母豬,目前都很低?!碧禊i食品城相關(guān)負責人介紹說,眼下能繁母豬已處于歷史最低位,加上生豬的飼料價格也一直穩(wěn)定在最低間區(qū)了。

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