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作者:中國(guó)豬業(yè)(珠海)高峰論壇 來(lái)源: 福建光華百斯特集團(tuán) 點(diǎn)擊數(shù):649
中國(guó)養(yǎng)豬存在問(wèn)題及挑戰(zhàn)
1、生產(chǎn)成績(jī)落后,水平低下
我們國(guó)家具有悠久的養(yǎng)豬業(yè)歷史,是世界養(yǎng)豬第一大國(guó),也是豬肉消費(fèi)第一大國(guó),但卻非養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)。
2015年我國(guó)能繁母豬生產(chǎn)力水平平均提高6.5%,PSY值達(dá)17頭,部分規(guī)模企業(yè)取得母豬PSY平均是26.3頭好成績(jī),然而丹麥已經(jīng)達(dá)到了28頭,德國(guó)是26頭,美國(guó)是23頭,歐盟平均水平也在22頭以上,我國(guó)規(guī)模化養(yǎng)殖生產(chǎn)力水平提升還有很長(zhǎng)一段路要走,提升潛力巨大。
目前國(guó)內(nèi)仍然以500頭以下生豬出欄養(yǎng)殖戶(hù)占1/3,且布局分散;勞動(dòng)效率低下。
養(yǎng)豬硬件不到位:村前屋后隨意搭棚、人工喂料、人工清糞、糞尿雨水混流。
2、政府管理成本高、生物安全、食品安全控制難
(1)環(huán)保。國(guó)家環(huán)保政策越來(lái)越嚴(yán),2014年1月1日《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》實(shí)施,2015年1月1日新修訂的《環(huán)保法》實(shí)施,2015年4月10日農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于打好農(nóng)業(yè)面源污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)的實(shí)施意見(jiàn)》,對(duì)養(yǎng)殖廢棄物處理提出了更高的要求。
4、缺少長(zhǎng)線(xiàn)投資及堅(jiān)持人社團(tuán)、企業(yè),缺少育種、環(huán)保、防疫長(zhǎng)線(xiàn)投資
(1)國(guó)家缺乏育種機(jī)制;
(2)企業(yè)面臨長(zhǎng)線(xiàn)投資,缺乏專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的積累,無(wú)持續(xù)性和穩(wěn)定性;
(3)如育種陷入"引種退化、再引種"怪圈。
5、人才瓶頸
(1)缺乏規(guī)模化豬場(chǎng)的高層管理團(tuán)隊(duì)
缺乏標(biāo)準(zhǔn)化,定額管理;忽視組織體系及間接管理的體系設(shè)計(jì);缺乏規(guī)?;芾韴F(tuán)隊(duì)的打造及培養(yǎng)。
(2)缺乏自動(dòng)化豬場(chǎng)的基層管理團(tuán)隊(duì)
只懂養(yǎng)豬,不懂工業(yè)設(shè)備、機(jī)電技術(shù)和工業(yè)思維;管理團(tuán)隊(duì)技能的缺失。
挑戰(zhàn)情況下的新思考
1、中國(guó)作為豬肉主要消費(fèi)大國(guó),為國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間;
2、只有資本實(shí)力強(qiáng)勁的企業(yè)才有可能成為未來(lái)中國(guó)養(yǎng)豬骨干企業(yè),抵御中國(guó)養(yǎng)豬的周期性風(fēng)險(xiǎn);
3、從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講,政府應(yīng)該有目標(biāo)、有計(jì)劃地規(guī)劃類(lèi)似溫氏、正邦、牧原等骨干企業(yè)從育種、智能化、生態(tài)化等方面做突破,支撐中國(guó)生豬的體系搭建及完善;
4、國(guó)家計(jì)劃引導(dǎo),選擇幾家(10家?5家?)重點(diǎn)企業(yè)作為國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)體系為育種或技術(shù)重點(diǎn)支撐企業(yè)。
(2)生物安全不到位。沒(méi)有隔離舍;建設(shè)設(shè)計(jì)缺乏隔離舍的規(guī)劃;缺乏與周邊環(huán)境的配合;引種缺乏科學(xué)管理。
(3)食品安全不到位。食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求越來(lái)越高,但養(yǎng)豬業(yè)由于疫病越來(lái)越復(fù)雜,疫苗、藥物卻越用越多,用藥不規(guī)范,食品安全風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大。
3、資源短缺,制約發(fā)展
(1)中國(guó)人多、地少,養(yǎng)殖環(huán)保消納土地少;
(2)糧食資源質(zhì)量不穩(wěn)定;
(3)建設(shè)成本、飼養(yǎng)成本不斷提高。
2017-01-07
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