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作者:養(yǎng)豬巴巴網(wǎng) 來源: 福建光華百斯特集團(tuán) 點(diǎn)擊數(shù):648
規(guī)模化程度的高低是主因
今年中國進(jìn)口豬肉相比去年出現(xiàn)很大增幅,主要原因還是較大的生豬價(jià)格差異。據(jù)了解,美國目前生豬價(jià)格約為每斤2.5元,中國則是每斤8.5元。中美兩國間生豬價(jià)格相差6元/斤,為何會形成如此大的價(jià)差呢?多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,規(guī)模化程度的高低是其中的主因。
數(shù)據(jù)顯示,我國目前還有55的生豬由年出欄500頭以下的養(yǎng)殖散戶來提供。而在美國,根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2012年的報(bào)告顯示,從2007年至2012年6年間美國豬場數(shù)量減少了29,而規(guī)模化集約化程度卻不斷上升,目前80以上的美國生豬由規(guī)模化豬場提供。
在規(guī)?;B(yǎng)殖程度比較高的美國,生豬飼養(yǎng)成本會大大降低。如果按照生豬出欄體重為240斤的平均數(shù)據(jù)粗略換算一下,美國生豬養(yǎng)殖的成本約在每頭740元人民幣,即每斤3.1元。在中國,不同的養(yǎng)豬形式有著不同的成本構(gòu)成,從個(gè)人散養(yǎng)、公司規(guī)模化到公司加農(nóng)戶,不同模式下的成本構(gòu)成又有著不同計(jì)算。據(jù)調(diào)研顯示,散養(yǎng)戶的成本大概是每斤5.8元到6.6元之間;規(guī)模化養(yǎng)殖場的成本約為每斤5.7元。
另一方面,先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)有助于帶來產(chǎn)能效率的絕對提升。與散戶不同,規(guī)?;B(yǎng)殖帶來專業(yè)化,專業(yè)化才有利于育種、防疫、人工授精、飼養(yǎng)管理新技術(shù)的使用,新技術(shù)又有利于降低死亡率、提升生產(chǎn)力。美國一頭母豬,平均一年可產(chǎn)23頭小豬,在歐洲甚至可產(chǎn)28頭,而中國大型豬場僅能做到平均17-18頭。
降低養(yǎng)殖成本是突圍路徑
與歐美發(fā)達(dá)國家相比,我國生豬養(yǎng)殖的勞動(dòng)生產(chǎn)率、飼料轉(zhuǎn)化率、母豬生產(chǎn)力水平較低,生產(chǎn)成本較高,沒有競爭優(yōu)勢。農(nóng)信通駐農(nóng)業(yè)部特派員王丹認(rèn)為,“洋豬肉”圍攻下,本地豬肉突圍的唯一路徑就是降成本。
對于賺取差價(jià)的囤貨者而言,價(jià)差就體現(xiàn)在進(jìn)口豬肉產(chǎn)品含稅后到岸價(jià)與國內(nèi)豬肉產(chǎn)品價(jià)格的差異。進(jìn)口豬肉進(jìn)入中國的成本大致是固定的,大約是12的關(guān)稅、13的增值稅以及不到5的運(yùn)費(fèi),我們可以十分粗略地推斷出,當(dāng)中國的生豬養(yǎng)殖成本與美國相比是1.3:1時(shí),進(jìn)口利潤就比較低甚至沒有了,這就足以撇掉那些伺機(jī)進(jìn)口囤貨的投機(jī)貿(mào)易商。這說明,當(dāng)中國豬肉產(chǎn)品的成本足夠低,就可以對進(jìn)口豬肉形成一定的阻滯作用。
生豬養(yǎng)殖的成本中,飼料占了六至七成,疫苗獸藥、人工場地水電等合計(jì)占約三成。對于年出欄500頭以下的養(yǎng)殖散戶來說,無論是對飼料等生產(chǎn)資料的議價(jià)能力,還是對先進(jìn)技術(shù)的采納能力,都因受限于資本和規(guī)模實(shí)力而無力承擔(dān)。經(jīng)計(jì)算進(jìn)出口國國內(nèi)及我國入關(guān)后的運(yùn)輸、存儲、銷售環(huán)節(jié)的費(fèi)用,我國規(guī)模化生產(chǎn)的生豬及豬肉產(chǎn)品還是具有比較優(yōu)勢的,也就是說,降成本需要用規(guī)模化來實(shí)現(xiàn)。
我國目前的現(xiàn)狀是,散戶多規(guī)?;潭鹊?,生豬養(yǎng)殖信息傳遞冗雜多,易導(dǎo)致豬肉價(jià)格劇烈波動(dòng)。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,養(yǎng)豬效益情況是2012-2013年保本微利,2014年是養(yǎng)豬少有的嚴(yán)重虧損的一年,2015年大約有500萬生豬養(yǎng)殖散戶退出了養(yǎng)殖業(yè)。
對任何市場而言,信息的及時(shí)與透明都很重要。借助較高的規(guī)?;B(yǎng)殖水平,對國內(nèi)生豬養(yǎng)殖信息及時(shí)掌握,有利于生豬出欄的調(diào)控,進(jìn)而促進(jìn)生豬市場的相對穩(wěn)定。唯規(guī)?;兏?,方能博得一席存活,這已愈發(fā)成為中國豬業(yè)人士的共識。
2016-12-02
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